Somos Laura y Cristina, dos apasionadas del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) y nos hemos propuesto fomentar su cultura. Nos conocimos en Jaén cuando estábamos cursando el Máster de Olivar, Aceites de Oliva y Salud. Ahí fue, cuando nos dimos cuenta del gran desconocimiento que teníamos y del gran problema del sector «El desconocimiento del consumidor y la falta de cultura oleícola del consumidor«.
No comprendíamos, como siendo España el primer productor mundial de Aceites de Oliva, como es posible que en nuestro país no haya cultura de Aceite de Oliva Virgen Extra, compramos lo primero que nos encontramos en el supermercado eligiendo por el precio y no la calidad. Es nuestro producto estrella y lo tenemos infravalorado, siendo el Aceite de Oliva (refinado) el más consumido.
Viendo el panorama actual y analizando las acciones de promoción que se estaban desarrollando, y fue cuando nos dimos cuenta de lo poco o nada que se piensa en el consumidor de a pie. Toda la información que encontrábamos era demasiado técnica y nada atractiva, lo que fomenta el total desinterés por este magnifico producto.
Fue entonces cuando dimos el paso, de dejar de quejarnos de la situación y ponernos manos a la obra para poder hacer lo que estuviese en nuestras manos para cambiar la situación. Así nació AOVE SOUR HOT, un blog personal que creamos para defender la cultura oleícola, haciéndola accesible, atractiva, fácil y que enamorara al consumidor. De eso hace ya 3 años, desde entonces hemos crecido, aprendido, evolucionado, soñado y hemos creado proyectos muy bonitos.
