Qué aceites encontramos en el super y por qué elegir AOVE
Comencemos este artículo con una pequeña aclaración, a modo de curiosidad. Llamamos aceite a cualquier grasa líquida, dando igual su procedencia pero si nos remontamos a la etimología de la palabra, esto no es del todo correcto. Tan solo la grasa extraída de...
Aceite de Oliva Virgen, el gran desconocido
Hemos hablado en varias ocasiones de las diferentes categorías comerciales de los aceites de oliva. Os dejamos un recordatorio aquí. Los Aceites de Oliva Vírgenes son los únicos que se obtienen directamente de la aceituna por procesos físicos y mecánicos. Los demás,...
El Ciclo del Olivo en imágenes: Del primer brote al AOVE
¿Os habéis preguntado alguna vez cómo nace y crece una aceituna? Para los más curiosos hoy os traemos el ciclo del olivo en imágenes, que, como bien sabemos, valen más que mil palabras. El olivo tiene un ciclo anual precioso. Si no habéis tenido la oportunidad de...
Los Aceites de Oliva NO Caducan
Una pregunta muy repetida es: si los aceites de oliva se estropean y hasta cuándo es apto su consumo. La respuesta es que el aceite no caduca, sin embargo, sí hay una fecha de consumo preferente impresa en las botellas. Es cierto que los aceites no se estropean hasta...